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SAUCE INDIENNESAUCE INDIENNE   

IngrédientsIngrédients  
  • 4 jaunes d'oeufs durs, 4 c à soupe d'huile d'olive, 1/4 de verre de vinaigre de vin, 3 g de piment séché et pilé, 1 pointe de coteau de safran.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites un mélange de jaunes d'oeufs cuits durs et écrasez avec le piment, le safran ainsi que le sel et le poivre.
Incorporez ensuite l'huile d'olive, goutte à goutte, en tournant comme pour réaliser une mayonnaise.
Lorsque la sauce a pris bonne consistance, ajoutez le vinaigre.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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