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SAUCE IVOIRE (pour la poule au pot ou le jarret de veau)SAUCE IVOIRE (pour la poule au pot ou le jarret de veau)   


IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:134
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pour 4 personnes Faites une béchamel avec 25 g de farine, 25 g de beurre, 3 verres de lait, sel, poivre.
    Puis incorporez, petit à petit, en battant, 3 verres de bouillon de poule ou de jarret de veau préalablement dégraissé.
    Mettez cette sauce sur le feu, laissez bouillir vivement jusqu'à épaississement.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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