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SAUCE MOUTARDESAUCE MOUTARDE   

IngrédientsIngrédients  
  • 2 échalotes, 1 c à soupe de beurre, 2 à 3 c à soupe de moutarde, 1 dl de court-bouillon de poisson, 1 dl de crème fraîche, 1 oeuf dur, un peu de dill, sel.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites fondre les échalotes hachées sans les laisser brunir.
Ajoutez la moutarde, le court-bouillon et la crème.
Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange soit onctueux.
Joignez alors l'oeuf dur haché, le dill et le sel.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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