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SAUCE TOMATE À LA CORSESAUCE TOMATE À LA CORSE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:78
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pelez et épépinez 8 tomates, coupez-les en morceaux, faites-les fondre à l'huile d'olive avec 2 oignons et 2 gousses d'ail hachés; ajoutez un bouquet garni, du sel et du poivre.
    Dans une autre poêle, faites revenir à l'huile 4 poivrons émincés avec 2 oignons hachés, assaisonnez, mouillez de 1 verre de vin rouge, laissez réduire de moitié.
    Quand les poivrons sont tendres, ajoutez les tomates cuites et passées au tamis; mélangez bien et continuez la cuisson 10 minutes,

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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