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SAUCE VINOTSAUCE VINOT   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:296
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Battez à la fourchette 1 jaune d'oeuf avec un peu de blanc, salez.
    En battant toujours versez en filet 1 cuillerée à café de vinaigre, puis 2 verres d'huile goutte à goutte au début.
    Dès que la mayonnaise prend de la consistance, versez l'huile un peu plus vite.
    Lorsque celle-ci est aux 3/4 épuisée ajoutez par cuillerée à entremets 2 blancs d'oeufs battus en neige très ferme.
    En battant toujours finissez d'utiliser l'huile et ajoutez le contenu d une petite boîte de concentré de tomate et le jus d'un demi-citron.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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