Marmite-Home - Recette de cuisine : Soupes - SOUPE A L'OIGNON A LA PROVENÇALE

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SOUPE A L'OIGNON A LA PROVENÇALE
Image de la recette: SOUPE A L

Ingrédients

Pour 4 personnes: 200 g d'oignons moyens, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 400 g de tomates bien mûres, 1 grosse gousse d'ail, 1 litre 1/2 de bouillon (préparé, éventuellement avec du bouillon instantané), 1 petit coeur de céleri, quelques branches de cerfeuil, 50 g de gruyère râpé, sel fin, poivre en grains.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faire revenir les oignons émincés, ajouter le céleri et faire suer.
Ajouter les tomates, l'ail écrasé, sel, poivre.
Cuire 30 minutes, Passer le potage ajouter le gruyère râpé et de pluches de cerfeuil.