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SOUPE AUX POMMES DSOUPE AUX POMMES D'AMOUR   


IngrédientsIngrédients  
  • 6 belles tomates, 2 poireaux, 1 branche de céleri, persil, thym, laurier, 1/2 litre de bouillon de viande, 1 c à soupe de farine, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe d'huile olive, 1 trentaine petits croûtons, sel, poivre.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:136
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faire revenir les blancs de poireaux émincés, ajouter la farine et laisser prendre couleur quelques instants et mouiller avec le bouillon.
Quand l'ébullition s'amorce, mettre les tomates, saler, poivrer, ajouter persil, céleri, thym, laurier et la gousse d'ail écrasée.
Quand l'ébullition reprend mouille avec 2 litres d'eau.
Laisser mijoter 1 heure.
Passer.
Servir avec des croûtons.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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