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SOUPE INDIENNESOUPE INDIENNE   


IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 1 concombre, 1 oignon, sel, 4 tomates, 1 bouquet de persil, 1 litre de yaourt, sel, poivre de Cayenne, coriandre en poudre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Pelez le concombre, coupez-le en deux, retirez les graines, coupez la chair en dés.
Hachez l'oignon.
Mélangez le concombre et l'oignon, saupoudrez de sel et laissez dégorger 1/2 h.
Pendant ce temps pelez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés.
Rincez le concombre et l'oignon, mélangez-les aux tomates, joignez le persil haché et ajoutez le yaourt.
Assaisonnez au goût et faites rafraîchir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Décorez à volonté de persil haché et de quelques petits morceaux de concombre.

Evaluation de la recette
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