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SOUPE AUX ÉPINARDS
Ingrédients
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22
Evaluation:
Pas de vote
Ajoutée le:
27.12.2006
Auteur:
Instructions
Faites revenir 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés dans 40 g de beurre, ajoutez 2 c à soupe de farine, laissez brunir, puis mouillez de 1 litre de bouillon (eau et cubes).
Amenez à ébullition en remuant, joignez 600 g d'épinards grossièrement hachés; laissez cuire 10 minutes, salez et poivrez.
Au moment de servir, ajoutez 3 ou 4 c à soupe crème fraîche et, à volonté, une poignée de pignons de hachés.
Servez avec des croûtons.
Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)
5 (Bonne)
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