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SOUPE AUX ORTIESSOUPE AUX ORTIES   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 grosse botte d'orties blanches, 30 g de beurre, 1 c à soupe de fécule, 10 cl de crème fraîche, sel, poivre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Cuire les orties dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dans une casserole délayer beurre et fécule jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse, ajouter les orties hachées puis 1 litre d'eau.
Porter à frémissement 10 minutes, Incorporer la crème.

Evaluation de la recette
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