Marmite-Home - Recette de cuisine : Tartes salés

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Flamiche au maroilles
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Ingrédients

Pour la pâte levée :
o 250 g de farine
o 1/2 sachet de levure de boulanger
o 3 cuillères à soupe de lait tiède
o 1 cuillère à soupe de sucre
o 2 cuillères à soupe d'huile
o 2 oeufs
o 1 pincée de sel
o 200 g de maroilles (un quart)
o 200 g de crème fraiche
o poivre

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Préparer la pâte levée :
Diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre.
Dans un saladier, mettre la farine en y faisant un trou au milieu, pour faire une fontaine.
Y mettre une pincée de sel, les oeufs et l'huile.
Mélanger puis ajouter la levure.
2/ pétrir la pâte rapidement pour ne pas qu elle soit élastique
faire une boule et laisser reposer une bonne heure à température ambiante
3/ etaler la pâte à la main dans une tourtière beurrée parsemer de morceaux de maroilles et de crème fraiche bien poivrer
4/ faire cuire 20 minutes environ