Marmite-Home - Recette de cuisine : Tartes salés

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Flamiche au potiron
Evaluation

Ingrédients

o 1 petit potiron d'environ 1 kg
o 1 oignon
o 20 g de beurre
o 200 g de lardons
o 100 g de gruyère
o pâte brisée ou feulletée
o 2 oeufs
o 1 cuillère à soupe de farine
o 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
o sel et poivre

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ emincez oignon
épluchez potiron
coupez en petits morceaux
2/ faire revenir l 'oignon avec le potiron dans le beurre salez poivrez et mouillez avec un grand verre d' eau laissez cuire 15 mn à couvert.
Egouttez le mélange et écrasez à la fourchette.
3/ Faites revenir les lardons
Mélangez à la purée de potiron puis ajoutez les oeufs,la farine,le gruyère,la crème fraiche.
Assaisonnez
4/ Versez le tout sur un fond de pâte puis enfournez four chaud pendant 40 mn
th 7 ou 8
Pour finir ...
Une salade verte en accompagnement, par exemple de la mâche.