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QUICHE AUX CHAMPIGNONSQUICHE AUX CHAMPIGNONS   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:78
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Un fond de tarte en pâte brisée.
    Garniture: 300 g de champignons de couche, 30 g de beurre, une gousse d'ail, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché ou d'aneth haché, 1 jaune d'oeuf, 125 g de crème, 50 g de gruyère râpé.
    Faites cuire à blanc le fond de tarte 10 minutes, Nettoyez et émincez les champignons faites-les revenir au beurre; quand ils ont rendu leur eau ajoutez l'ail pilé l'assaisonnement et les herbes.
    D'autre part battez le jaune d'oeuf avec la crème et le fromage râpé.
    Joignez les champignons.
    Garnissez le fond de tarte avec cette préparation et faites cuire à four chaud (200°C) pendant 30 minutes,environ.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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