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RESTE DE VOLAILLE (TARTE)RESTE DE VOLAILLE (TARTE)   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 fond de tarte en pâte brisée, 1 paquet de morilles séchées, un reste de poulet cuit (300 à 400), 50 g de beurre, sel, poivre, un petit verre de cognac, 3 jaunes d'oeufs, 100 g de crème fraîche, sel, poivre, persil.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites cuire le fond de tarte 20 minutes,à blanc.
Faites gonfler les morilles à l'eau froide.
Lavez-les et séchez-les.
Faites-les revenir avec le poulet en morceaux, assaisonnez, arrosez de cognac et flambez.
Répartissez sur le fond de tarte.
Couvrez du mélange jaunes d'oeufs-crème assaisonné (ne mettez pas les blancs).
Faites cuire à four chaud 20 minutes, Saupoudrez de persil.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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