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TARTE À LA TOMATE ET À LA RICOTTATARTE À LA TOMATE ET À LA RICOTTA   

IngrédientsIngrédients  
  • Préparation 15 minutes, Cuisson: 55 minutes, Pour 5 à 6 personnes: 300 g de pâte brisée, 10 petites tomates, 200 g de ricotta, 2 oeufs, 50 g de crème fraîche, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 3 brins de persil, 30 g de parmesan, sel, poivre.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Préchauffez le four thermostatermostat 6 (180°C).
Mélangez la ricotta avec les oeufs, la crème, l'huile d'olive, l'ail et le persil haché.
Salez, poivrez.
Garnissez un moule de la pâte et piquez le fond à la fourchette.
Disposez dessus les tomates et couvrez avec la préparation à la ricotta.
Saupoudrez de parmesan et mettez au four 50 à 55 minutes, Servez chaud ou froid.

Evaluation de la recette
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