Marmite-Home - Recette de cuisine : Tartes salés - TARTE À LA TOMATE ET AUX POIVRONS

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Tartes salés

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

TARTE À LA TOMATE ET AUX POIVRONS
Evaluation

Ingrédients

Préparation 30 minutes, Cuisson 1 h; Pour 4 à 6 personnes: un fond de tarte en pâte brisée cuit à blanc (une vingtaine de minutes), 1, 500 kg de tomates, 4 poivrons, 4 oignons, 4 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 2 boîtes de filets d'anchois, une poignée d'olives.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	97
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Pelez les tomates après les avoir ébouillantées, épépinez-les et coupez-les en morceaux.
Pelez les poivrons après les avoir passés sous le gril (10 minutes,environ), la peau s'enlève facilement.
Coupez les poivrons en lanières.
Pelez les oignons et émincez-les.
Faites fondre les oignons dans l'huile chaude.
Ajoutez les tomates, laissez cuire pendant 15 minutes, Joignez les poivrons, assaisonnez, laissez cuire à couvert, sur feu doux pendant 40 minutes, Recouvrez le fond de tarte avec cette préparation de légumes.
Disposez par-dessus les filets d'anchois en croisillons et répartissez les olives dénoyautées entre les anchois Faites cuire 10 minutes à four chaud.
Cette tarte se sert en entrée aussi bien chaude que froide.