Marmite-Home - Recette de cuisine : Tartes salés

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TARTE A L'OIGNON
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 200 g de pâte brisée ou feuilletée surgelée, 800 g d'oignons, 250 g de lard fumé, du sel du poivre, une cuillerée à café de sucre semoule, 1 verre de vin blanc sec, 50 g de beurre, 50 g de gruyère râpé.
30 minutes, Cuisson: 35 à 40 minutes.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Epluchez les oignons et émincez-les.
Faites-les étuver dans une casserole avec du beurre.
Mouillez avec le vin blanc et un verre d'eau.
Assaisonnez de sel et de poivre, sucrez et laissez cuire à feu doux 15 minutes, Roulez la pâte et foncez-en un moule à tarte à bord haut.
Disposez dans le fond de la tarte de fines tranches de lard et posez les oignons par-dessus.
Dressez le restant du lard sur les oignons et saupoudrez de fromage râpé.
Faites cuire à four moyen.