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TARTE AU FROMAGE BLANCTARTE AU FROMAGE BLANC   

IngrédientsIngrédients  
  • Pâte: 250 g de farine, 150 g de beurre, 1 oeuf, 1 c à soupe de sucre, 1 pincée de sel, 4 c à soupe d'eau environ.
    Garniture: 300 g de ricotta (fromage blanc), 100 g de sucre, 2 oeufs, 50 g de raisins secs, 50 g de fruits confits hachés, un petit verre de rhum.
    Pour dorer: 1 oeuf.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Travaillez la farine avec le beurre divisé en parcelles.
incorporez l'oeuf, le sucre, le sel et suffisamment d'eau pour pouvoir rouler la pâte en boule.
Laissez reposer 1 h, puis étalez-la au rouleau et foncez-en un moule à tarte beurré.
D'autre part, mélangez le fromage blanc, le sucre et les oeufs entiers.
Joignez les raisins secs et les fruits confits que vous aurez fait macérer au préalable dans le rhum.
Versez le mélange sur le fond de tarte.
Dans les chutes de pâte, découpez des bandelettes à la roulette à pâtisserie.
Disposez-les en croisillons sur les fruits.
Dorez à l'oeuf et faites cuire 35 minutes,à four chaud préchauffé.

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