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TARTE AU FROMAGE ET AU LARDTARTE AU FROMAGE ET AU LARD   

IngrédientsIngrédients  
  • Un fond de tarte on pâte brisée.
    Garniture: 150 g de gruyère, 150 g de vacherin (ou à défaut de Saint-Paulin), 1 dl de crème fraîche liquide, 2 oeufs, sel, poivre, noix muscade, lait, 100 g de lard salé.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes, Râpez les fromages, mélangez-les à la crème et aux oeufs battus, salez (peu), poivrez, muscadez et ajoutez suffisamment de lait pour avoir une masse souple et lisse.
Ajoutez le lard coupé en lardons, blanchis 5 minutes,à l'eau bouillante et égouttés versez sur le fond de tarte et faites cuire 30 minutes,à four chaud (200°C).
On peut répartir sur le fond de tarte 2 oignons émincés et fondus à l'huile.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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