Marmite-Home - Recette de cuisine : Tartes salés - TARTE AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

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TARTE AU ROQUEFORT ET AUX NOIX
Evaluation

Ingrédients

Repos: 1 h.
40 minutes, Cuisson: 30 minutes, Pour 5 ou 6 personnes: 400 g de pâte feuilletée, 200 g de roquefort, 5 cl de crème épaisse, 100 g de fromage blanc battu, cerneaux de noix, poivre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
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Instructions Sortez également le roquefort du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.
Faites chauffer le four thermostat 8 (240°C).
Dans un bol, travaillez ensemble roquefort, fromage blanc, crème et poivre, jusqu'à ce que vous obteniez une crème lisse.
Concassez grossièrement 60 g de noix et mélangez-les à cette préparation; réservez le reste pour la décoration.
Etalez la pâte et garnissez-en un grand moule à tarte (inutile de le beurrer puisqu'il s'agit de pâte feuilletée).
Recouvrez la pâte avec la préparation, répartie bien régulièrement.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, Démoulez aussitôt, décorez rapidement avec les cerneaux réservés.
Servez brûlant aussitôt.