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TARTE AUX CHAMPIGNONSTARTE AUX CHAMPIGNONS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes Cuisson: 35 minutes, 350 g de pâte brisée, 1 kg de champignons des prés, 1 gousse d'ail, 1 cuillerée à soupe de persil haché, 30 g de beurre, 40 g de farine, 1/4 de litre de lait, 200 g de crème fraîche, sel, poivre.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyer les champignons, les émincer et les faire sauter au beurre, saler, poivrer, ajouter un peu d'ail et de persil.
Préparer une béchamel épaisse au lait et à la crème, incorporer aux champignons, vérifier l'assaisonnement et laisser mijoter 10 minutes,en surveillant.
Verser sur la pâte pré-cuite et dorer au four.
Parsemer de persil haché avant de servir.

Evaluation de la recette
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