Marmite-Home - Recette de cuisine : Tartes salés

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TARTE AUX POIREAUX
Evaluation

Ingrédients

Pour 6 personnes Préparation 30 minutes, Cuisson 30 minutes, Un fond de tarte en pâte brisée ou feuilleté, 1 kg de poireaux, 100 g de lard fumé, 2 oeufs, 150 g de crème fraîche, sel, poivre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
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Instructions Nettoyez les poireaux en éliminant les parties les plus vertes.
Faites blanchir les légumes 10 minutes,à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les et émincez-les.
Coupez le lord en lardons faites-les blanchir 2 minutes,à l'eau bouillante, égouttez-les.
Répartissez poireaux et lardons sur le fond de tarte.
Battez les oeufs entiers avec la crème fraîche, le sel et le poivre, versez sur les poireaux.
Faites cuire pendant 30 minutes,environ à four chaud préchauffé (200°C).