Marmite-Home - Recette de cuisine : Tartes salés - TARTE AUX POMMES DE TERRE ET AU COMTÉ

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TARTE AUX POMMES DE TERRE ET AU COMTÉ
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Ingrédients

Pour 6 personnes: 150 g de Comté en cubes, 100 g de beurre, 200 g de crème fouettée, 2 échalotes, sel, poivre, noix de muscade, 8 pommes de terre à chair jaune, 300 g de fondue de tomate, 200 g de fondue d'oignons, 300 g de pâte brisée, huile d'olive.

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Ajoutée le:	27.12.2006
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Instructions Lavez les pommes de terre et les faire rissoler une vingtaine de minutes à couvert, à feu doux, dans le fond d'une cocotte afin d'obtenir une légère coloration.
Cuire à blanc le fond de tarte brisée.
Disposez une couche de fondue d'oignons.
Parsemez le Comté.
Ajoutez une couche de fondue de tomate.
Emincez finement les pommes de terre et rangez-les avec soin sur le dessus en procédant comme pour une tarte aux pommes sucrée.
Couvrez avec le crème fouettée.
Passez au four chaud 6 à 7 minutes, Servez chaud.