Marmite-Home - Recette de cuisine : Tartes salés

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TARTELETTES AUX HERBES
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 250 g de pâte feuilletée, 20O d'épinards, 2 oeufs, 175 g de crème fraîche, 1 botte de cerfeuil, 1 botte d'estragon, 1 botte de ciboulette, sel, poivre, beurre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Garnir 4 moules individuels de pâte feuilletée.
Les piquer à l'aide d'une fourchette.
Préchauffer le four thermostat 5.
Plonger les épinards 30 s dans l'eau bouillante salée, les égoutter.
Battre les oeufs avec la crème.
Ciseler cerfeuil, estragon, ciboulette.
Les ajouter au mélange ainsi que les épinards.
Saler.
Poivrer.
Verser le tout dans chacune des tartelettes.
Mettre au four thermostat 5 durant 15 minutes, puis 15 minutes,à nouveau thermostat 7.
Quand elles sont cuites et dorées, les démouler.
Servir aussitôt.