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TOURTE DE POMMES DE TERRETOURTE DE POMMES DE TERRE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 300 g de bardes de lard, 800 g de pommes de terre, 800 g de gros oignons, 3 cuillerées à soupe de crème fraîche, pâte brisée, sel, poivre, 1 jaune d'oeuf.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Couper les pommes de terre et les oignons en rondelles très fines, passer le lard à la moulinette si l'on ne peut arriver à le couper en carrés très minces.
Etendre la pâte dans un moule à hauts bords, garnir d'une couche de pommes de terre, une couche d'oignons, une de lard, etc.
Bien saler et poivrer, recouvrir de crème.
Etendre la pâte conservée en couvercle.
Dorer au jaune d'oeuf.
Cuire à four moyen.

Evaluation de la recette
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