Marmite-Home - Recette de cuisine : Tartes salés - Tarte croustillante courgette et tomate

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Tartes salés

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

Tarte croustillante courgette et tomate
Evaluation

Ingrédients

o 2 courgettes (250/300 g)
o 2 tomates
o 400 g de brousse de brebis (ou de fromage frais)
o 1 oeuf
o 8 feuilles de brick
o 1 bouquet de menthe
o 60 g de gruyère râpé
o du beurre fondu
o sel
o poivre

Nombre de clics:	306
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ préchauffer le four à 180°c
2/ Laver les courgettes, les éplucher et les râper.
Couper les tomates en rondelles et ciseler la menthe.
3/ Dans un saladier, mélanger la brousse égouttée, l'oeuf et le gruyère.
Saler et poivrer.
Ajouter les courgettes et la menthe.
Mélanger.
4/ Avec un pinceau beurrer le fond et les bords d'un moule à tarte ou d'un moule à manquer.
Déposer une feuille de brick, la plaquer au fond et la beurrer.
Superposer ainsi 4 feuilles de brick en beurrant à chaque fois.
5/ Remplir le moule avec la préparation.
Déposer les rondelles de tomate et recouvrir d'une feuille de brick en enfonçant légèrement les bords.
Beurrer et superposer les feuilles restantes en les beurrant.
6/ laisser cuire 20 à 25 minutes en surveillant la cuisson pour éviter que les bords ne brûlent
laisser tièdir
Pour finir ...
Pour une meilleure présentation quand j'ai des invités, je prépare des tartelettes.