Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Viandes
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
POULE AU POTPOULE AU POT   


IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 1 poule de 1, 8 kg environ, 1 kg de carottes, 500 g de navets, 6 poireaux, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, sel, poivre, thym, laurier, 3 litres d'eau environ.


Temps de préparation:5 (minutes)
Nombre de clics:97
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Couvrez la poule d'eau froide.
Portez à ébullition, écumez.
Ajoutez dans la casserole les carottes, les navets et les poireaux (tous ces légumes nettoyés, mais laissés entiers).
Joignez l'oignon piqué de clous de girofle, l'assaisonnement, le thym et le laurier.
Couvrez et laissez mijoter de 2 heures à 2 heures 30 minutes selon l'âge de la poule (40 à 50 minutes,en autocuiseur).
Retirez la poule et les légumes, dégraissez le bouillon.
Servez-le d'abord.
Présentez ensuite la poule entourée des légumes avec, à volonté, du riz créole.
Garnitures possibles du bouillon: pâtes cuites dans le bouillon ou vermicelle, petites quenelles, rouelles d'oignons frits, pluches de cerfeuil.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
© 2008 Marmite-Home