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QUENELLES DE VOLAILLE AUX ÉPINARDSQUENELLES DE VOLAILLE AUX ÉPINARDS   


IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:79
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pour 4 personnes Faites cuire le contenu d'un paquet d'épinards surgelés au beurre ou à l'eau, salez, poivrez, muscadez.
    D'autre part faites un roux blond avec 50 g de beurre, 2 c à soupe de farine et 1/2 litre de lait, assaisonnez et ajoutez 100 g de crème fraîche.
    Mélangez la moitié de cette sauce aux épinards.
    Ajoutez à l'autre moitié 8 ou 12 quenelles de volaille en boîte et laissez chauffer doucement.
    Servez le tout ensemble (vous pouvez passer quelques minutes à four chaud).
    Accompagnez à volonté de croûtons frits ou d'une purée de pommes de terre.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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