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QUENELLESQUENELLES   


IngrédientsIngrédients  
  • 250 g de veau ou de chair de volaille ou de poisson.


Nombre de clics:86
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Hachez fin et pilez de manière à faire une pâte.
Ajoutez 150 g de mie de pain trempée dans du lait et égouttée.
Mettre le pain avec la viande et ajouter 1/4 de beurre.
Mélanger, saler, poivrer et ajouter 2 jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.
Faire des boulettes, les rouler dans de la farine et les cuire à l'eau bouillante à feu doux.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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