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TRAVERS DE PORC SAUCE BARBECUETRAVERS DE PORC SAUCE BARBECUE   


IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:102
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Coupez 1 kg de travers de porc frais en 4 morceaux.
    Mettez les dans un plat creux.
    Battez le contenu d'une boîte de sauce tomate (non concentrée) ou de 1 dl de coulis de tomate, 2 cuillerées à soupe de ketchup, 2 cuillères à café de vinaigre, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillerée à soupe d'huile, 1 pincée de sucre, sel, poivre et éventuellement Cayenne.
    Versez cette sauce sur la viande et laissez-la mariner 1/2 h, puis égouttez-la et mettez-la dans un plat.
    Faites cuire 3/4 d'heure à four modéré en l'arrosant de temps en temps avec la marinade réservée.
    Retournez à mi-cuisson.
    Servez accompagné de riz créole.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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