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B½uf au saté et aux oignons B½uf au saté et aux oignons   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 kg de b½uf ( faux-filet ou rumsteck ) 1 cuillère à café de maïzena
    2 gros oignons 1 pincée de sucre
    1 cuillère à café de saté 1 cuillère à soupe d'huile
    1 pincée de sel et de poivre 1 gousse d'ail pilé
    1 cuillère à soupe de sauce Nûoc-Mâm riz blanc parfumé
    2 cuillères à soupe de bouillon de base 1 brin de coriandre
    1 pincée de sel de glutamate du gingembre frais


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Coupez la viande de b½uf en lamelles fines, coupez les oignons
en rondelles. Assaisonnez le b½uf avec le sel, le poivre le sel de glutamate, la sauce Nûoc-Mâm et le saté. Ajoutez la maïzena, bien mélangez.
Laissez reposer 10 minutes.
Dans le wok, faites chauffer l'huile à feu vif, faire sauter l'oignon avec une
pincée de sucre, après 10 minutes, ajoutez la viande de b½uf, en remuant
rapidement.
Après 5 minutes de cuisson, ajoutez le bouillon de base, remuez de nouveau.
C'est un plat très épicé au goût incomparable.
Cuisson Surveillez la cuisson en remuant fréquemment.
Petit truc Servir avec du riz blanc parfumé Basmati.
Cette recette est pour 6 personnes.
Facile à faire avec un temps de préparation de 25 minutes.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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