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Curry de boulettes de boeuf Curry de boulettes de boeuf   

IngrédientsIngrédients  
  • 750 g de b½uf haché un peu de purée de piments rouges
    2 cuillères à soupe de coriandre 1 ½uf battu
    Sauce 10 clous de girofle 1 bâton de cannelle
    1 oignon moyen émincé 2 gousses d'ail pilé
    1 cuillère à soupe de coriandre fraîche sel et poivre
    1 cuillère à café de cumin en poudre un peu de purée de piments rouges
    400 g de tomates pelées


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez la cannelle, les
clous de girofle et faites revenir 30 secondes à 1 minute, puis faites dorer l'oignon
émincé.
Ajoutez l'ail pilé, le cumin, la coriandre, le piment, le sel et le poivre et laissez
revenir 2 minutes à feu doux en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe d'eau si le
mélange devient collant.
Ajoutez les tomates et leur jus. Couvrez, laissez mijoter pendant la préparation
des boulettes. Formez des boulettes de la taille d'une grosse noix, faites-les
glisser délicatement dans la sauce, en une seule couche.
Cuisson Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes et en tournant toutes les 10
minutes.
Petit truc Mettre quelques feuilles de coriandre ciselées dessus avant de servir.
Cette recette est pour 4 personnes

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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