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Curry rapide ( b½uf, porc ou agneau ) Curry rapide ( b½uf, porc ou agneau )   

IngrédientsIngrédients  
  • 800 g de viande en cubes 1 bâton ou deux de cannelle
    2 gros oignons émincés 6 clous de girofle
    1 cuillère à soupe de coriandre fraîche sel et poivre
    1 cuillère à café de cumin en poudre 1 cuillère à café de curcuma
    2 cuillères à café de gingembre en poudre 3 cuillères à soupe d'huile
    1 cuillère à café de concentré de tomate un peu de purée de piments rouges
    4 grosses pommes de terre


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Coupez les pommes de terre en petits morceaux. Emincez les
oignons. Coupez la viande en cubes.
Mélangez tous les ingrédients dans une cocotte, salez, poivrez. Le mélange doit
être humide; si nécessaire, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.
Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande doit être tendre.
Faites cuire le riz blanc parfumé dans le rice-cocker ou dans l'auto-cuiseur.
Cuisson Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes.
Petit truc Mettez quelques feuilles de coriandre ciselées dessus avant de servir.
Cette recette est pour 6 personnes.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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