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Lapin à l Lapin à l'aigre-douce   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 lapin entier sel et poivre
    800 g d'oignons émincés 150 g de poitrine fumée
    2 pommes rouges 1/2 litre de bière
    2 cuillères à soupe de sucre cassonade un peu d'huile


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:94
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Le temps de préparation sera de 20 minutes.
Faites revenir les morceaux de lapin dans un peu d'huile.
Quand les morceaux sont dorés, ajoutez les oignons émincés et les lardons.
Laissez colorer. Ajoutez les pommes rouges non pelées et coupées en lamelles.
Saupoudrez de sucre cassonade ( sucre roux ), laissez cuire pendant 3 minutes.
Mouillez avec de la bière.
Cuisson Laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes environ à découvert.
Surveillez la cuisson.
Petit truc Servir avec du riz blanc parfumé Basmati ou avec des pommes de terre vapeur.
Cette recette est pour 4 personnes

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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