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Porc Madras aux haricots verts Porc Madras aux haricots verts   

IngrédientsIngrédients  
  • 4 tranches de poitrine de porc maigre 1 cuillère à soupe d'huile
    700 g d'escalopes de porc 1 gros oignon émincé
    6 g de curry en poudre 200 g de haricots verts
    125 g de bouillon de b½uf riz blanc parfumé
    1 cuillère à soupe de concentré de tomate
    1/4 boîte de lait de coco


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Dans un wok, rissolez le lard à sec jusqu'à ce qu'il soit
croustillant. Egouttez-le sur du papier absorbant..
Chauffez l'huile dans le wok. Faites sauter le porc avec l'oignon émincé par
petites quantités jusqu'à ce qu'il dore.
Faites revenir la poudre de curry dans le wok jusqu'à ce qu'il embaume.
Incorporez au porc, le lard, les haricots verts, le bouillon de b½uf et la poudre
de curry. Faites sauter en remuant bien jusqu'à ébullition.
Cuisson Faites cuire à feu doux environ 10 à 15 minutes.
Petit truc Servir avec du riz blanc parfumé cuit à la vapeur.
Cette recette est pour 4 personnes

Evaluation de la recette
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