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Poulet cajun au citron Poulet cajun au citron   

IngrédientsIngrédients  
  • 700 g de blanc de poulet finement émincé 1 poivron rouge émincé
    2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 1 oignon émincé
    2 cuillères à soupe de maïzena 1 poivron vert émincé
    125 ml de jus de citron vert riz blanc parfumé
    180 ml d'eau 40 g de beurre
    55 g de sucre


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Après avoir émincé les blancs de poulet, mélangez dans un grand
bol avec l'assaisonnement
Chauffez le wok. Faites sauter le poulet avec l'oignon, par petites quantités, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Faites revenir les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Réservez..
Ajoutez dans le wok la farine et le jus de citron vert mélangé, l'eau, le sucre et
le beurre. Faites sauter jusqu'à ébullition de la sauce.
Remettez le poulet et les légumes. Faites revenir en remuant afin de bien
répartir la sauce.
Cuisson Surveillez la cuisson.
Sauce Si vous ne trouvez pas la sauce cajun toute faite, confectionnez-la vous-même
avec : ....
15 g d 'ail pilé 15 g d'oignon super émincé
10 g de poivre blanc 10 g de poivre noir concassé
7 g de poivre de Cayenne 10 g de thym
2 g d'origan
Se conserve en bocal au réfrigérateur.
Cette recette est pour 4 personnes

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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