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Poulet du Cachemire Poulet du Cachemire   

IngrédientsIngrédients  
  • 125 g de beurre 2 bâtons de cannelle
    3 gros oignons émincés 10 graines de cardamome
    2 cuillères à café de gingembre en poudre riz blanc parfumé
    2 cuillères à café de paprika 250 g de yaourts natures
    2 gousses d'ail pilé un peu de purée de piments
    1,500 kg de poulet en morceaux sel et poivre
    quelques feuilles de coriandre


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Dans le beurre d'une cocotte, faites revenir les oignons émincés, le sel et le poivre, la cardamome, la cannelle, le paprika, l'ail pilé et le piment.
Faites revenir les morceaux de poulet, quand la coloration dorée du poulet
arrive, ajoutez peu à peu le yaourt nature.
Couvrez et laissez cuire à feu doux.
Faites cuire du riz à la vapeur.
Cuisson Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes à feu doux.
Petit truc Mettre quelques feuilles de coriandre ciselées dessus avant de servir.
Cette recette est pour 6 personnes

Evaluation de la recette
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