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BOULETTES DE BOEUF (SUISSE)BOULETTES DE BOEUF (SUISSE)   

IngrédientsIngrédients  
  • 250 g de boeuf haché, 1 oeuf, 15 g de farine, 1 bol de persil haché, 1 gousse d'ail, 1 verre de vin blanc sec, 1/2 tasse de chapelure.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Mélanger la viande, les 3/4 du persil et l'oeuf.
Saler, poivrer.
Sur une planche farinée former des boulettes, les passer dans la chapelure, les faire dorer à la poêle sur les deux faces.
Verser dessus la moitié du vin coupé d'eau tiède.
Couvrez et laisser mijoter 20 minutes, Versez sue la cuisson la farine délayée à l'eau froide et le reste de vin.
Avant de servir, saupoudrez du reste de persil, mélangé à l'ail écrasé.

Evaluation de la recette
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