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CÔTELETTES SUR CROÛTONSCÔTELETTES SUR CROÛTONS   

IngrédientsIngrédients  
  • 6 croûtons frits au beurre, 6 côtelettes, 60 g de beurre, 1/2 litre de béchamel, 180 g de champignons de couche, sel, poivre.


Nombre de clics:55
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Préparez les champignons.
Séparez les têtes.
Lavez-les.
Faites-les sauter dans 30 g de beurre.
Réservez-les.
Hachez finement les queues de champignons et incorporez-les à la sauce béchamel.
D'autre part, détachez les noix de côtelettes.
Faites-les cuire à la poêle dans 30 g de beurre chaud.
Assaisonnez.
Disposez dans un plat à four les 6 croûtons.
Placez sur chacun une noix de côtelette.
Entourez des têtes de champignons.
Salez.
Poivrez.
Nappez avec la béchamel.
Passez au four chaud pour faire dorer pendant 5 à 6 minutes, On peut mettre sur chaque garniture une rondelle de truffe avant de servir.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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