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CÔTES DE PORC CHARCUTIÈRECÔTES DE PORC CHARCUTIÈRE   

IngrédientsIngrédients  
  • 3 côtes de porc, 1/3 de verre de vinaigre, 2 tomates, 2 échalotes hachées, 1 gousse d'ail écrasée, 6 cornichons, 4 oignons blancs, crème fraîche.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Saisir les côtes de porc, saler, poivrer, leur faire prendre couleur.
Les retirer de la poêle.
Y mettre les oignons blancs coupés en 4, les échalotes, l'ail, le vinaigre, les tomates coupées en petits morceaux, les cornichons coupés en rondelles.
Laisser mijoter un peu sans couvrir, saler, poivrer.
Remettre les côtes dans la sauce et cuire 20 minutes,sans couvrir.
On peut ajouter un peu de porto pour enlever l'acidité, puis ajouter de la crème fraîche.
Remettre les côtes 5 minutes,

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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