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Cailles au vin blancCailles au vin blanc   

IngrédientsIngrédients  

  • o 4 cailles
    o 1 gros oignon
    o 15 cl de vin blanc
    o 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    o sel et poivre


Nombre de clics:83
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   1/ Faire chauffer l'huile dans une cocotte, puis mettre les cailles à l'intérieur.
2/ Remuer souvent de façon à ce qu'elles ne collent pas à la cocotte.
Couper l'oignon en lamelles.
3/ Quand les cailles sont bien dorées, les mettre de côté et verser le vin ainsi que les lamelles d'oignon dans la cocotte.
4/ Laisser cuire 5 minutes, puis ajouter les cailles, saler et poivrer.
Faire mijoter pendant 15 à 20 minutes.
5/ servir chaud
Pour finir ...
On peut ajouter quelques feuilles de laurier avec les oignons, et servir avec des légumes verts ou des pommes de terre.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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