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ENDIVES AU JAMBONENDIVES AU JAMBON   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 1, 5 kg d'endives, 8 tranches de jambon, 30 g de beurre, 30 g de farine, 50 g de crème, 1 verre de lait, 40 g de râpé, sel, poivre.
    30 minutes, Cuisson : 1 h.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 45 minutes, Egouttez-les très soigneusement.
Répartissez les endives sur les tranches de jambon et roulez.
Placez les rouleaux sur un plat à four beurré.
Faites une sauce Mornay avec le beurre, la farine, le lait et le râpé.
Assaisonnez.
Versez la sauce sur les rouleaux de jambon, saupoudrez de râpé et faites dorer au four.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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