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ESCALOPE DE MÉROU À LA CRÉOLEESCALOPE DE MÉROU À LA CRÉOLE   

IngrédientsIngrédients  
  • Préparation 20 minutes, Pas de cuisson.
    400 g de filets de mérou, 1/4 de concombre, 1 citron vert, 1 citron jaune, 3 fruits de la passion, 1/2 mangue, quelques branches de coriandre, 2 dl d'huile d'olive, sel, poivre.


Temps de préparation:6 (minutes)
Nombre de clics:63
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Escaloper les filets de mérou en fines tranches.
Emincer le concombre et couper le citron vert en rondelles.
Presser le jus du citron jaune.
Egrainer les fruits de la passion.
Peler la mangue, couper la chair en fines tranches.
Disposer les filets de mérou dans un plat avec L'huile d'olive, le sel, le poivre, la pulpe des fruits de la passion, la coriandre fraîche, la mangue, le jus de citron, les rondelles de citron vert et de concombre.
Réserver au réfrigérateur au moins 6 heures.
Servir bien frais.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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