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ESCALOPES À LA ROMAINEESCALOPES À LA ROMAINE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 4 fines escalopes, 4 tranches de jambon cru (un peu gras), feuilles de sauge, 50 g de beurre, sel, poivre, 2 dl de vin blanc.


Nombre de clics:53
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Coupez les escalopes en morceaux d'approximativement 6 cm de côté, ainsi que le jambon.
Fixez le jambon à la viande à l'aide de bâtonnets pique-olive, en intercalant entre les deux une feuille de sauge.
Faites cuire au beurre à la poêle (15 à 20 minutes, en assaisonnant.
Déglacez avec un verre de vin blanc.

Evaluation de la recette
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