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ESCALOPES AU PAPRIKAESCALOPES AU PAPRIKA   

IngrédientsIngrédients  


    Temps de préparation:6 (minutes)
    Nombre de clics:80
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Choisissez 4 belles escalopes de veau de 150 g environ.
    Arroser-les de jus de citron.
    Laissez-les s'en imprégner 1/2 heure.
    Passez chaque escalope dans un peu de farine et faites-les dorer des deux cotés dans une poêle contenant du beurre bien chaud.
    Salez, poivrez et mouillez avec un demi-verre de vin blanc sec.
    Laissez cuire à petit feu avec couvercle pendant 1/4 heure.
    Egouttez les escalopes et saupoudrez le jus de cuisson d'une pincée de paprika.
    Tournez ajoutez une cuillerée de crème fraîche sans laisser bouillir et remettez les escalopes quelques minutes dans la sauce.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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