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ESCALOPES DE POULET AUX ÉPICESESCALOPES DE POULET AUX ÉPICES   

IngrédientsIngrédients  
  • 5 belles escalopes de poulet, 5 c à soupe d'huile, 6 échalotes ou 1 gros oignon, 3 gousses d'ail écrasées, 6 tomates épépinées et hachées, 4 c à café de poivre vert, 2 feuilles de laurier, 25 cl d'eau, 1 c à soupe de nuoc mam, sel, 1 c à café de sucre, poivre blanc (facultatif).


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Découpez les escalopes de poulet en cubes.
Chauffer l'huile dans une casserole et faites-u dorer les échalotes et l'ail 4 à 5 minutes,à feu modéré.
Ajoutez le poulet et laissez cuire 10 minutes,en remuant fréquemment.
Ajoutez les tomates, le poivre, le laurier et l'eau et portez à ébullition.
Baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes, Assaisonnez avec le nuoc mam, le sel, le sucre.
Poivrez légèrement s'il y a lieu.
Servez avec du riz.

Evaluation de la recette
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