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FÈVES AU JAMBONFÈVES AU JAMBON   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 1, 500 kg de fèves fraîches, sel, une branche de sarriette, 250 g de jambon cuit, 100 g de beurre, sel, poivre, ciboulette ou persil haché à volonté.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Ecossez les fèves.
Si elles sont très jeunes, il n'est pas nécessaire d'enlever la peau qui entoure chaque fève.
Faites-les cuire à l'eau bouillante salée avec la sarriette pendant 25 à 30 minutes, Egouttez-les.
D'autre part, coupez le jambon en dés et faites-les revenir au beurre.
Assaisonnez, joignez les fèves soigneusement égouttées et laissez revenir pendant quelques minutes en remuant.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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