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GIGOT À LA TOMATEGIGOT À LA TOMATE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:56
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Glissez 2 ou 3 gousses d'ail en morceaux sous la peau d'un gigot de 1,500 kg, saupoudrez-le de thym, de romarin émietté et de 1 écorce râpée de 1/2 citron, enduisez-le de beurre et enfournez à four chaud préchauffé.
    Laissez cuire 45 minutes,environ.
    A mi-cuisson assaisonnez, mouillez de 3 dl de vin blanc sec, ajoutez 2 c à soupe de concentré de tomates et 4 tomates fraîches coupées en deux.
    Passez la sauce pour servir et accompagnez de haricots verts.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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