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JAMBON CALIFORNIENJAMBON CALIFORNIEN   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:56
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Prenez quatre belles tranches de jambon cru d'un demi-centimètre d'épaisseur environ, mettez-les dans une casserole et versez-y un quart de litre de vin blanc.
    Après le premier bouillon diminuez la flamme et laissez mijoter une vingtaine de minutes, Faites cuire ensemble 5 belles tomates pelées et vidées et 150 g de champignons dans un peu d'huile d olive.
    Ajoutez du sel, du poivre, du laurier et une pincée de basilic.
    Liez la sauce hors du feu avec un jaune d'oeuf.
    Roulez les tranches de jambon, placez-les sur le plat de service, nappez avec la sauce et servez.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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