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JAMBON SAUCE MADÈRE SUR ÉPINARDSJAMBON SAUCE MADÈRE SUR ÉPINARDS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 4 belles tranches de jambon, 1 boîte de sauce Madère, 1 boîte d'épinards, 30 g de beurre, croûtons de pain frits au beurre.
    Temps de 5 minutes, Temps de cuisson: 25 minutes.


Nombre de clics:64
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Mettre la sauce madère dans une poêle.
La chauffer un peu.
Y mettre les tranches de jambon.
Chauffer sans laisser bouillir.
Hors du feu, lier les épinards avec le beurre (ou un peu de crème fraîche).
Les mettre dans le plat de service fortement chauffé.
Disposer dessus les tranches de jambon, arroser avec la sauce.
garnir de croûtons frits et servir aussitôt.
Très vite préparé, ce plat ne peut attendre.
Les tranches de jambon ne pouvant pas être fortement chauffées, sous peine de durcir.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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